Qu'ils sont beaux ces insectes! mais pas de saison (pour celui-ci).

Le temps est très chaud, trop chaud et les légumes d'hiver n'aiment pas du tout cela.

Alors, j'espère qu'ils vont tenir le coup, je croise les doigts ...

Voici une nouvelle recette à base d'épinards et de poireaux

Semoule sur lit d'herbes

cuire 500 g d'épinards ou de poireaux, ajouter une poignée de noisettes hachées et mettre le tout dans le fond d'un plat à gratin.

Jeter 80 g de semoule dans 40 cl de lait bouillant et cuire 15 min à petit feu.

Hors du feu, ajouter un oeuf, du beurre, du gruyère rapé et étaler le tout sur la couche de légumes.

Couvrir d'une sauce béchamel (facultatif) et de gruyère.

Gratiner 15 min au four.