vendredi 19 décembre 2008

Parce que je n'avais d'appareil photo hier soir au bikini, il n'y aura pas de photo DU concert de notre vice président.
Alors, pour avoir une idée de sa musique, allez voir son site(un lien a été mis à votre disposition )

Mais comme, il n'y a pas que les légumes dans la vie, mais il y a aussi la musique, vous pouvez si le temps vous le permet, si l'envie vous en prend (très fortement), si vous avez autant besoin de légumes que de musique pour vivre vous pouvez découvrir une perle, ma découverte 2009 , la musique idéale pour cuisiner ou bien déguster un excellent repas : j'ai bien nommé Hugh Coltman.(le lien est en haut à droite, pour ceux qui le cherche)
Et à cela, on pourrait ajouter bien évidemment les fameux Steely Dan.

Pour pratiquer cette musique, il faut bien l'accompagner de recettes de cuisine et comme c'est noel ,aujourd'hui je vous gâte (50 mn de musique étant l'équivalent à trois bonnes recettes): les voici

Croquettes de panais aux noisettes
éplucher 1 kg de panais et les couper en morceaux, les cuire à l'étouffée avec 2 gousses d'ail et un , saler et poivrer
mixer l'ensemble et ajouter 50 g de farine,3 oeufs, 50 g de beurre et un verre de lait
concasser 100 g de noisettes et les ajouter au mélange
former des croquettes à l'aide d'une cuillère et les faire frire dans une poêle

confiture de délicata
pendant une nuit , faites macérer les dés de délicata(1 kg), deux oranges en tranches fines dans 750 g de sucre
le lendemain, ajouter des dés d'abricot secs et porter à ébullition
laisser cuire à petit feu pendant trois quarts d'heure

l'aigo boulido
"l'aigo boulido sauvo la vido" (l'eau bouillie sauve la vie) surtout après les fêtes
prendre 3 gousses d'ail ,une feuille de laurier et plusieurs de sauge, un jaune d'oeuf, une CS d'huile d'olive et un litre d'eau
porter à ébullition un litre d'eau, les gousses d'ail, les feuilles de sauge et l'huile et faire cuire pendant 15 mn
déposer le jaune d'oeuf au fond d'une soupière, verser le bouillon et battre le mélange
servir avec des tranches de pain coupées finement

Bonnes fêtes à tous

1 commentaire:

Unknown a dit…

C'est vrai qu'il était beau notre vice président avec sa guirlande autour du cou !

Stéphanie, puisqu'on en a parlé, voici l'adresse de mon site : http://pm.vermosen.free.fr

Bonnes fêtes de fin d'année à toi et à tous les amapiens...

Pierre-Marie